Ne mankas ĉirkaŭ ni homoj, kiuj ŝatas manĝi ĉokoladon, sed ili kelkfoje zorgas pri manĝado de tro da ĉokolado ne estas sana, la maldekstro estas sana, la dekstro estas feliĉa, vere tre malfacila.
“Efiko de Kakao-polifenola-Riĉa ĉokolado sur Postmanĝa glicemio, insulino, Eble helpi nin solvi ĉi tiun malfacilaĵon, la tagiĝo de feliĉo!!
La esplormetodoj
La esploristoj varbis 48 sanajn japanajn volontulojn (27 viroj kaj 21 virinoj).Ili estis hazarde dividitaj en du grupojn: grupo W (subjektoj trinkis 150 mL da akvo ene de 5 minutoj kaj ricevis 50 g da sukero OGTT 15 minutojn poste);Grupo C (subjektoj ricevis 25 g kakaajn polifenolojn riĉan ĉokolado plus 150 ml da akvo ene de 5 minutoj, sekvitaj de 50 g sukero OGTT 15 minutojn poste).
Glukozo, insulino, liberaj grasacidoj, glukagono kaj glukagono-simila peptido-1 (glp-1) niveloj estis mezuritaj je -15 (15 min antaŭ OGTT), 0,30,60,120, kaj 180 min.
La rezultoj de la studo
La sangoglukozonivelo de grupo C estis signife pli alta ol tiu de grupo W je 0 min, sed signife pli malalta ol tiu de grupo W je 120 min.Ne estis statistika diferenco inter la du grupoj en sangoglukozo AUC (-15 ~ 180 min).La seruma insulinkoncentriĝo de 0, 30 kaj 60 min en grupo C estis signife pli alta ol tiu en grupo W, kaj la insulino AUC de -15 ĝis 180 min en grupo C estis signife pli alta ol tiu en grupo W.
Seruma libera grasacida koncentriĝo en grupo C estis signife pli malalta ol tiu en grupo W je 30 min, kaj signife pli alta ol tiu en grupo W je 120 kaj 180 min.Je 180 min, sanga glukagono koncentriĝo en grupo C estis signife pli alta ol tiu en grupo W. En ĉiu tempopunkto, plasma GLP-1-koncentriĝo en grupo C estis signife pli alta ol tiu en grupo W.
La esplorkonkludo
Ĉokolado riĉa je kakaaj polifenoloj povas redukti la pliiĝon de sanga sukero post manĝo.Ĉi tiu efiko rilatas al la frua sekrecio de insulino kaj GLP-1.
Ĉokolado estas antikva manĝaĵo, la ĉefaj krudaĵoj estas kakaa pulpo kaj kakaa butero.Origine ĝi estis manĝata nur de plenkreskuloj, precipe regantoj, pastroj kaj militistoj, kaj estis konsiderata altvalora kaj ekskluziva nobla manĝaĵo, sed nun ĝi fariĝis plej ŝatata deserto de homoj en la tuta mondo.La lastaj jaroj vidis amason da esplorado pri ĉokolado kaj homa sano.
Laŭ ĝia konsisto, laŭ la NACIA normo Ĉokolado povas esti dividita en Malhelan Ĉokoladon (Malhela Ĉokolado aŭ pura Ĉokolado) - totala kakaa solido ≥ 30%;Lakta Ĉokolado - totalaj kakaaj solidoj ≥ 25% kaj totalaj Laktosolidoj ≥ 12%;Blanka Ĉokolado — kakaa butero ≥ 20% kaj totalaj laktaj solidoj ≥ 14% Malsamaj specoj de ĉokolado havas malsamajn efikojn al la sano de homoj.
Kiel ni trovis en la supra literaturo, ĉokolado riĉa je kakao-polifenoloj (malhela ĉokolado) povas redukti la altiĝon de sanga sukero post manĝo, "Mallongdaŭra Administrado de Malhela Ĉokolado estas sekvita de Signifa Pliiĝo en 2005", skribis Am J Clin. Nutr Malhela ĉokolado montris malpliiĝon de sangopremo kaj insulinsensiveco ĉe sanaj homoj, sed blanka ĉokolado ne faris.Do la sanprofitoj de ĉokolado rilatas al la kakaa enhavo.
Malhela ĉokolado pri kiu vi ne sciis
▪ Krom ĝiaj endokrinaj kaj metabolaj avantaĝoj, iuj studoj sugestas, ke malhela ĉokolado povas havi iujn protektajn efikojn ankaŭ sur aliaj organoj.Malhela ĉokolado povas pliigi endotelan nitrikoksidon (NO), plibonigi endotelian funkcion, antaŭenigi vasodilaton, malhelpi trombocitan aktivigon kaj ludi protektan rolon en kardiovaskula.
▪ Malhela ĉokolado agas kiel antidepresivo stimulante la produktadon de la neurotransmisoro serotonino, do ĝi povas provizi psikologian komforton kaj produkti sentojn de eŭforio.Studoj pri bestoj montris, ke malhela ĉokolado akcelas angiogenezon kaj motoran kunordigon en la hipokampo.
▪ Malhelaj ĉokoladaj fenoloj reguligas la intestan flaŭron promociante la koloniigon de laktobaciloj kaj bifidobakterioj.Ili ankaŭ plibonigas intestan integrecon kaj malhelpas inflamon.
▪ Malhela ĉokolado havas protektan efikon sur la renoj per kontraŭinflama, antioksida streso, plibonigita endotelia funkcio kaj pli.
Nu, se vi malsatas post tiom da lernado, vi povas replenigi vian energion per trinketo da malhela ĉokolado.
Afiŝtempo: Apr-01-2022